第一级初级课程: 内容大纲

    1. 第一级初级课程的预期学习成果

    1. *加州葡萄酒的简史*

    2. 历史上的重要人物: Agoston Haraszthy、André Tchelistcheff 和 Robert Mondavi

    3. 第一章: 测试题

    1. 加州独特的地理条件

    2. 影响加州气候的主要因素

    3. 第二章: 测试题

    1. 葡萄园中的土壤

    2. 加州的土壤类型如何辅助决定一片葡萄园内适合种植的葡萄品种

    3. 第三章: 测试题

    1. 加州的酿酒葡萄: 过去与现在

    2. 加州的酿酒葡萄: Chardonnay 霞多丽

    3. 第一级: Chardonnay 霞多丽品鉴视频

    4. 加州的酿酒葡萄: Sauvignon Blanc 长相思

    5. 第一级: Sauvignon Blanc 长相思品鉴视频

    6. 加州的酿酒葡萄: Cabernet Sauvignon 赤霞珠

    7. 第一级: Cabernet Sauvignon 赤霞珠品鉴视频

    8. 加州的酿酒葡萄: Zinfandel 仙粉黛

    9. 第一级: Zinfandel 仙粉黛品鉴视频

    10. 加州的酿酒葡萄: Pinot Noir 黑皮诺

    11. 第一级: Pinot Noir 黑皮诺品鉴视频

    12. 加州的酿酒葡萄: Merlot 梅洛

    13. 第一级: Merlot 梅洛品鉴视频

    14. 加州的酿酒葡萄: Syrah 西拉

    15. 第一级: Syrah 西拉品鉴视频

    16. 第四章: 测试题

    1. 葡萄栽培

    2. 葡萄树所需的条件

    3. 发酵

    4. 第五章: 测试题

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