Introduction Level 1 - Deutsch

The Introductory Level 1 covers six hours of wine curriculum. Here we will cover the highlights of the curriculum and key learning objectives.

Kapitel #1: Geschichte und Überlieferung

The beginnings of the California Wine Industry, starting with major eras in the history of California wine including the Mission era, post-Gold Rush, Prohibition and modern times.

Kapitel #2: Geographie und Klima

• Kaliforniens einzigartige Geographie

• Die wichtigsten Klimaeinflüsse in Kalifornien

• Kapitel #2: Quiz

Kapitel #3: Boden

• Böden im Weinberg

• Wie die kalifornischen Bodentypen die Wahl der Rebsorte beeinflussen

• Kapitel #3: Quiz

Kapitel #4: Weintrauben

• Weintrauben in Kalifornien: Vergangenheit und Gegenwart

• Weintrauben in Kalifornien: Chardonnay und Sauvignon Blanc

• Level 1: Tasting Chardonnay

• Level 1: Tasting Sauvignon Blanc

• Weintrauben in Kalifornien: Cabernet Sauvignon und Pinot Noir

• Level 1: Tasting Cabernet Sauvignon

• Level 1: Tasting Pinot Noir

• Weintrauben in Kalifornien: Zinfandel, Merlot und Syrah

• Level 1: Tasting Zinfandel

• Level 1: Tasting Merlot

• Level 1: Tasting Syrah

• Kapitel #4: Quiz

Kapitel #5: Weinbau und Weinbereitung

• Traubenanbau

• Was der Weinberg braucht

• Gärung

• Kapitel #5: Quiz

Kapitel #6: Alterung und Reifung

• Alterung und Reifung: Gebinde

• Warum wir Wein reifen lassen

• Kapitel #6: Quiz

Kapitel #7: Weingesetz

• Das kalifornische Weingesetz

• Kapitel #7: Quiz

Kapitel #8: Offizielle Klassifizierungen

• Die "American Viticultural Areas" in Kalifornien

• Die AVAs von Napa Valley, Sonoma County und Santa Barbara County

• Napa Valley

• Sonoma County

• Santa Barbara County

• Kapitel #8: Quiz

Kapitel #9: Weingüter

• Wichtige historische Weingüter: Auswahl von fünf Weingütern im Level 1

• Kapitel 9: Quiz

Kapitel #10: Jahrgänge

• Das Konzept des Jahrgangs

• Kapitel #10: Quiz

Kapitel #11: Weinwirtschaft in Kalifornien

• Wichtige Statistiken für kalifornischen Wein

• Kapitel 11: Quiz

Abschlussprüfung

• Abschlussprüfung