Introductory Level 1
CAPSTONE CALIFORNIA WINE CERTIFICATION PROGRAM
Gewünschte Lernergebnisse der INTRODUCTION LEVEL 1
Die Anfänge des Weinbaus in Kalifornien
Historische Persönlichkeiten: Agoston Haraszthy, André Tchelistcheff und Robert Mondavi
Kapitel #1: Quiz
Kaliforniens einzigartige Geographie
Die wichtigsten Klimaeinflüsse in Kalifornien
Kapitel #2: Quiz
Böden im Weinberg
Wie die kalifornischen Bodentypen die Wahl der Rebsorte beeinflussen
Kapitel #3: Quiz
Weintrauben in Kalifornien: Vergangenheit und Gegenwart
Weintrauben in Kalifornien: Chardonnay und Sauvignon Blanc
Level 1: Tasting Chardonnay
Level 1: Tasting Sauvignon Blanc
Weintrauben in Kalifornien: Cabernet Sauvignon und Pinot Noir
Level 1: Tasting Cabernet Sauvignon
Level 1: Tasting Pinot Noir
Weintrauben in Kalifornien: Zinfandel, Merlot und Syrah
Level 1: Tasting Zinfandel
Level 1: Tasting Merlot
Level 1: Tasting Syrah
Kapitel #4: Quiz
Traubenanbau
Was der Weinberg braucht
Gärung
Kapitel #5: Quiz