Capstone California auf deutsch: Intermediate Level 2
Capstone California auf deutsch: Intermediate Level 2
Course curriculum
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Intermediate Level 2 - Deutsch
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Gewünschte Lernergebnisse der INTERMEDIATE LEVEL 2
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Kapitel #1: Geschichte und Überlieferung
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Eine Zeitstrahl der kalifornischen Weingeschichte
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Fünf wichtige Persönlichkeiten des kalifornischen Weinbaus
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Kapitel #1: Quiz
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Kapitel #2: Geographie und Klima
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Wichtige Gebirgszüge in Kalifornien
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Wichtige Flüsse in Kalifornien
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Klima-Faktoren
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Kapitel #2: Quiz
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Kapitel #3: Böden
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Kalifornische Weinbergsböden: Kalkstein und Granit
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Kalifornische Weinbergsböden: Alluvial und vulkanisch
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Kapitel #3: Quiz
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Kapitel #4: Weintrauben
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Chardonnay und Sauvignon Blanc Weinanbaugebiete
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Level 2: Tasting Chardonnay
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Level 2: Tasting Sauvignon Blanc
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Cabernet Sauvignon und Pinot Noir Weinanbaugebiete
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Level 2: Tasting Cabernet Sauvignon
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Level 2: Tasting Pinot Noir
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Zinfandel, Merlot und Syrah Weinanbaugebiete
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Level 2: Tasting Zinfandel
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Level 2: Tasting Merlot
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Level 2: Tasting Syrah
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Kapitel #4: Quiz
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Kapitel #5: Weinbau und Weinbereitung
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Der Lebenszyklus einer Rebe
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Weinherstellung
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Kapitel #5: Quiz
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Kapitel #6: Alterung und Reifung
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Herkunft von Eiche
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Wirkung von Eiche
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Kapitel #6: Quiz
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Kapitel #7: Weingesetz
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Was sagt das kalifornische Weinetikett?
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Kapitel #7: Quiz
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Kapitel #8: Offizielle Klassifizierungen
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Die AVAs von Lodi und dem Delta, Livermore Valley und Mendocino
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Santa Cruz Mountains, Monterey County und San Luis Obispo
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Kapitel #8: Quiz
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Kapitel #9: Wichtige historische Weingüter
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Calera, Jackson Family Estates, Mount Eden Vineyards, Sanford, und Wente
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Kapitel 9: Quiz
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Kapitel #10: Jahrgänge
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Unterschiede im Jahrgang
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Kapitel #10: Quiz
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Kapitel #11: Weinwirtschaft
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Wein-Business in den USA
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Abschlussprüfung
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Abschlussprüfung
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