Introductory Level 1
CAPSTONE CALIFORNIA WINE CERTIFICATION PROGRAM
Результаты обучения вводного уровня 1
Краткая история калифорнийского вина
Исторические личности: Агостон Харашти, Андре Челищев и Роберт Мондави
Глава # 1: Тест
Уникальная география Калифорнии
Основные климатические факторы Калифорнии
Глава # 2: Тест
Почвы на винограднике
Как типы калифорнийских почв определяют сорт винограда, выбранный для посадок на виноградниках
Глава #3: Тест
Виноград в Калифорнии: прошлое и настоящее
Сорта винограда в Калифорнии: шардоне и совиньон блан
Сорта винограда в Калифорнии: каберне совиньон и пино нуар
Сорта винограда в Калифорнии: зинфандель, мерло и сира
Глава #4: Тест
Выращивание винограда
Потребности виноградника
Ферментация
Глава #5: Тест